最近刷到的采访，40岁的她景色好到像20岁！被问冻龄窍门，她提到姆妈长年给她喝牛蒡汁，还说牛蒡是“蔬菜王”，好意思容抗衰一把捏。
谷诚实今天就要泼盆冷水：牛蒡汁真没你念念得那么神！
一、牛蒡抗氧化？真比拟你念念的扎心！
薛女神说的没错，牛蒡照实含抗氧化要素！比如多酚类的绿原酸、黄酮类的槲皮素，能帮皮肤抗击解放基攻击。
但真相很扎心。
单单是这两类抗氧化要素，比它“能打”的食品就多了去了，比如浆果、苹果、洋葱、亚麻籽、核桃、绿茶、黑巧克力、各式香料。
另外皮各式抗氧化要素中，上头提到的两大类王人属于含量较低的存在。
像食品中含量较多的抗氧化要素，比如VC、β-胡萝卜素，许多蔬果里含量简直尽头的丰富，VC每百克上百毫克的食品许多，β-胡萝卜素每百克上千微克的食品也许多，牛蒡的话含量鉴识是3毫克/100克、1微克/100克，这含量即是近乎十分于莫得的存在。
是以靠牛蒡好意思容≈指望芝麻抗击大炮！
对了，前些年各式牛蒡家具也火爆过一阵，什么牛蒡茶啊，牛蒡片啊，四大天王不啻一东说念主王人代言过，现时再搜牛蒡茶，那销量跟菊花茶、玫瑰花茶之类的比，简直差老远了。
二、吹爆的“蔬菜王”？更像土味土豆！
先说论断：牛蒡的养分价值和土豆差未几，比如碳水很接近，钾也接近，牛蒡唯独的亮点是纤维高！
5.7
2.3
-不溶性（g/100g）
0.7
3.4
320
是以牛蒡的正确灵通形状是替代主食，蒸熟当土豆吃，纤维高(土豆的4倍多)更扛饿， 对减肥者很友好。
关联词它的优点亦然它的症结，这是因为它的膳食纤维主若是不溶性膳食纤维，是以吃起来会有渣渣感，它还有一股土骚味，硬要吃，嗅觉有点儿自虐；这亦然我们国度明朝以后基本不吃牛蒡的原因。
不事自后传入日本，他们吃得很欢，一直到现时，牛蒡王人百搭的各式入菜，是以日本要素内外有它的数据，这亦然我们这篇著作援用的数据，中国食品要素内外没罕有据，应该是我们吃它的东说念主比较少，是以不值得浪用钱检测吧。
对了，要吃牛蒡，热烈提议，搭配肉或鱼来炖，比如牛蒡炖排骨，纤维+卵白双赢，还能去土腥味！
另外，牛蒡切开后不足时烹饪，最佳泡净水里，因为它跟土豆相同，遭受氧气容易步地变黑。
三、牛蒡汁能好意思容？贯注越喝越垮脸！
薛女神喝牛蒡汁皮肤好？真相可能是她没告诉你的事，比如医好意思+天价护肤品的组合拳，自然东说念主家也可能饮食即是很平衡，还爱通顺，寝息也足，心态还好。关联词千万别夸大牛蒡汁的孝顺！
谷诚实还不得不说的是：
自然罕有据自满，牛蒡血糖生成指数并不高(GI 43)[1]，那算是低GI水平。(自然也有表面救援：牛蒡富含膳食纤维里有一部分是水溶性膳食纤维菊粉，它能包裹一部分葡萄糖，减慢其经受入血)
关联词把牛蒡十足打成汁，不错见地成葡萄糖的淀粉王人暴解析来，跟酶的战役面积就大，这么的话，血糖就可能会升得快。
如果薛凯琪作念牛蒡果汁时，还搭配一些升血糖快的生果，那血糖王人可能飙升，这险些即是皮肤不悦意。
因为血糖飙升就容易酿成糖基化临了产物，激勉炎症，还会引起皮肤中的胶原卵白、弹性卵白糖化，加快皮肤软弱，让皮肤容易长纹儿。
看到没？所谓“好意思容”，可能变成“毁容加快器”！
四、真念念抗软弱？
这些事比牛蒡报复100倍！
冻龄的着实密码：
1、吃彩虹餐
紫薯、蓝莓、番茄、黑莓、草莓、圣女果、紫葡萄、车厘子……深色蔬果最保举！
各式自然抗氧化食品足量了吃。
2、控糖控油
少喝奶茶炸鸡，少吃流程了油炸的食品，比如锅包肉、干煸豆角、地三鲜等，皮肤少耐劳！
3、每天通顺30分钟
多通顺出汗促进代谢，皮肤透亮不暗千里！
4️、熬夜党自救
晚上11点前睡觉，省下贵妇眼霜钱！
说到底，好意思容莫得捷径可走，我们平凡东说念主与其学喝明星的昏黑照管？不如先作念到上头4点，对了，还要作念好防晒！
你以为冻龄最要津的因素是啥？留言区等你battle！
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本文要点回来：
1️⃣ 牛蒡抗氧化要素被严重高估
2️⃣ 它的养分价值≈土豆PLUS版
3️⃣ 牛蒡汁可能加快皮肤糖化
4️⃣ 冻龄靠的是玄虚健康风气
参考贵府：
https://aumswow.com/life-veda/foods/burdock?lang=en
视频科普在这儿